Ugnar för smartare bakning – från butik till storskalig produktion
Effektivitet, jämn kvalitet och minskade energikostnader, det är vad du kan förvänta dig av dagens moderna bageriugnar. Vårt sortiment täcker både kompakta butikslösningar och industriugnar för stora volymer. Oavsett skala får du ugnar som kombinerar precision med hållbarhet.
Invoq Bake från HOUNÖ – när varje grad räknas
Invoq Bake är en energieffektiv bakugn från HOUNÖ, framtagen för bagerier som vill få ut mer – med mindre energi. Den sänker förbrukningen med upp till 19 %, utan att tumma på kvaliteten. Med funktioner som avancerad fuktkontroll och intelligenta bakprogram får du jämna resultat och bättre textur, varje gång.
Ugnens CareCycle-system automatiserar rengöringen och minimerar stillestånd, medan plattformen Open Bakery låter dig fjärrstyra flera ugnar, distribuera recept och övervaka produktionen i realtid.
Om Invoq Bake:
– Upp till 19 % lägre energiförbrukning
– Inbyggd fuktkontroll för optimal skorpa och saftighet
– Automatisk rengöring med låg vatten- och energiförbrukning
– Kan staplas för dubblerad kapacitet
– Central styrning via Open Bakery-plattformen
Royal Kaak – tunnelugnar för storskalig bakning
För industrier och större bagerier erbjuder vi flera typer av tunnelugnar från Royal Kaak, alla utvecklade med hållbar drift och flexibel energiförsörjning i fokus. Det finns en passande lösning oavsett om du arbetar med traditionell gas eller helt elektriskt.
Hybridugnar med termisk olja
Ugnskammaren värms via het olja som cirkulerar i radiatorer. Du kan välja mellan gas, el eller en kombination, och även integrera alternativ som vätgas eller solvärme. Flexibilitet som framtidssäkrar din produktion.
Ugnar med cirkulerande hetluft (cyclothermic)
Här används varm luft istället för olja. Luftkanalerna kan värmas med gas eller el – samtidigt eller var för sig. Perfekt för bagerier som vill minska beroendet av enskilda energikällor.
Eldrivna ugnar
Helt eldrivna ugnar med värmeelement direkt i bakugnen. Finns både som tunnelugn och flerplansmodell. Kombinerat med grön el får du en lösning helt utan CO₂-utsläpp.
Fördelar med Royal Kaaks tunnelugnar:
– Kan drivas med gas, el, eller hybridlösningar
– Energieffektiva alternativ som minskar klimatpåverkan
– Tillgängliga som både tunnel- och däckugnar
– Stabil temperaturfördelning för stora volymer