Degavvägare för jämn vikt och smidigt flöde
En degavvägare ska göra jobbet utan att stressa degen – och det är precis vad våra lösningar gör. Du får jämna bitar, ett bättre flöde i produktionen och färre justeringar längre fram. Degavvägare från Kaak är byggda med bageriets vardag i åtanke, oavsett om du jobbar hantverksmässigt eller i större skala.
Pålitlig teknik från Kaak
Kaaks kolvavvägare bygger på över 175 års erfarenhet och är utvecklade för att kombinera noggrannhet med enkel hantering. Du får skonsam delning, stabil kapacitet och en maskin som är lätt att sköta. Flera degdelningstekniker är integrerade som standard, vilket gör det enkelt att anpassa efter degtyp och produktion.
- Doserar deg från 30 till 2 280 gram
- Kapacitet upp till 15 000 bitar per timme
- Enkel rengöring och tydlig design med användaren i fokus
Flexibel produktion med REX
För dig som arbetar med flera typer av deg – från glutenfritt till småkakor, vispad smet eller fyllningar – erbjuder vi även vakuumavvägare från REX. Med varsam hantering och exakt vikt är dessa maskiner idealiska för konditorier och bagerier som ställer höga krav på precision och mångsidighet.
Systemen hanterar allt från muffinsmet till syltfyllningar och marsipanblock, och kan utrustas med olika doseringshuvuden och tillbehör beroende på vad du vill portionera. Resultatet är jämna bitar – oavsett om det gäller rörd smet, remons eller en strudelfyllning med hela bitar i.
För dig som vill ha precision och pålitlighet
Degavvägare från Kaak funkar lika bra i det lilla bageriet som i en produktionslinje. Du får full kontroll på vikten, minimerat svinn och en lösning som funkar lika bra för vetedeg och rågdeg som för vekare degar med hög vätskehalt. Behöver du hjälp att hitta rätt modell? Vi hjälper dig gärna att matcha maskin med produktionstakt, degtyp och flöde.