Avvägarolja & skärolja för bagerier
Våra oljor – globalt kallade Release Agents – används i bagerier för att säkerställa en smidig och resterfri hantering av deg och bröd. På svenska används begreppen avvägarolja och skärolja, som tillhör samma produktfamilj men används i olika steg av bageriproduktionen.
DÜBÖR SG-ÖL FR – Palmoljefri skärolja för varje bageri
DÜBÖR SG-ÖL FR är en palmoljefri, helt växtbaserad avvägarolja framtagen för daglig användning. Den är smaklös och luktfri och används i brödskärare, bandskivare, degavdelare och transportörer. Oljan säkerställer ren separering, smidig degtransport och jämna snitt, vilket gör den till ett perfekt val för bagerier i alla storlekar.
Fördelar
- Resterfri degseparering
- Stickfri degtransport
- Jämn och ren skivning
- Ekonomisk och enkel applicering
- 100 % växtbaserad – helt fri från palmolja
DÜBÖR SG-ÖL S – Skärolja för krävande applikationer
För produktioner med höga krav på driftstider och mer krävande applikationer erbjuder DÜBÖR SG-ÖL S hög oxidationsstabilitet. Den är dessutom smaklös, luktfri och 100 % växtbaserad. Utformad för att leverera även vid intensiv produktion. Oljan är särskilt lämplig för konfektyr, specialbakverk, rullmaskiner och brödskärare där tillförlitlighet över tid är avgörande.
Fördelar med skärolja DÜBÖR SG-ÖL S
- Resterfri separering
- Oxidationsstabil - lång hållbarhet
- Enkel och ekonomisk att applicera
- 100 växtbaserad - utan tillsatt smak eller doft
Förpackningar och innehåll
Både DÜBÖR SG-ÖL FR och SG-ÖL S finns i flera olika förpackningsstorlekar – från mindre dunkar till större fat och IBC-lösningar. Oljornas tillämpningar omfattar skivning av bröd och bakverk, degtransport, degportionering och formning.
Innehåll: vegetabiliska oljor, lecitin och antioxidationsmedel.