Långrullare för form med precision
Formen på degen avgör mer än bara utseendet. Med rätt långrullare får du en jämn degstruktur, mindre luft i mitten och färre avbrott i flödet. Våra långrullare från Kaak är byggda för att ge stabil formning – oavsett degtyp eller volym.
Stabil formning med Kaaks långrullare
Kaaks långrullare använder en unik trumgjutningsprincip som ger bättre degkontroll och minimerar risken för luftfickor i mitten av degen. Resultatet blir jämnt rullade degbitar med rätt struktur – klara för nästa steg.
Maskinerna är enkla att justera både i höjd och tryck. Presstrycket är pneumatiskt, och kavlarna är teflonbelagda, vilket ger ett jämnt rullmönster utan att degen fastnar. Oavsett om du jobbar med 50 eller 1 500 grams degbitar får du samma stabila resultat.
- Kapacitet upp till 6 000 stycken per timme
- Klarar degvikter från 50 till 1 500 gram
- Pneumatiskt justerbart presstryck för jämn kavling
- Teflonkavlar och formstabil rullning med minimal degpåverkan